Comment décorer un gâteau ombré

Placez le premier étage au centre d'un plateau tournant et glacez l'étage avec du glaçage blanc à l'aide d'une spatule droite. Répétez l'opération avec le deuxième et le troisième étages.

En faisant des mouvements vers le haut avec une spatule droite, glacez les côtés du gâteau avec du glaçage blanc.

Divisez le reste du glaçage en deux. Conservez la moitié en blanc, puis divisez l'autre moitié en deux. À l'aide de colorant alimentaire, teinter un quart du glaçage légèrement et l'autre quart un peu plus foncé.

À l'aide d'une spatule droite et du glaçage blanc, glacez le dessus du gâteau, en lissant soigneusement le glaçage.

Fixez une douille ronde extra-large sur une poche à glaçage et remplissez-la avec le glaçage le plus foncé. Répartissez également le glaçage à la base du gâteau, en faisant lentement tourner le plateau, au besoin. Répétez l'opération pour deux rangées supplémentaires.

Appliquez le glaçage légèrement coloré.

Répétez l'opération avec le glaçage blanc jusqu'en haut du gâteau.

À l'aide d'une spatule droite, lissez le glaçage sur les côtés du gâteau en faisant lentement tourner le plateau à gâteau.

À l'aide d'un façonneur à glaçage et de petits mouvements vers le haut avec la spatule droite, mélangez doucement les couleurs en faisant lentement tourner le plateau.

À l'aide d'une spatule droite, lissez le rebord supérieur du glaçage.