Solutions pour la maison - Cuisine
Santé dans la cuisine
Entre la préparation des repas et les réunions de famille, c’est souvent dans la cuisine que tout le monde se retrouve. Malheureusement, c’est aussi dans la cuisine que prolifèrent bactéries et contaminants biologiques potentiellement nocifs. C’est aussi dans la cuisine qu’on risque d’être exposé au plomb si l’eau du robinet en contient. Identifiez et prévenez ces risques pour profiter sans danger de votre cuisine.
Cuisine - Risques pour la santé
Le saviez-vous?
Évitez le transfert de E.coli et de bactéries en nettoyant à fond les surfaces et ustensiles de préparation de la nourriture avec un désinfectant en suivant les instructions figurant sur l'étiquette du produit.
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Qualité de l’eau
Il peut être utile d'installer un filtre à eau certifié au robinet de l'évier.
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Désinfection
Il est important de bien réfrigérer les aliments. Dans le réfrigérateur, placez toujours la viande crue, la volaille ou le poisson sous les plats prêts-à-manger ou préparés pour qu'ils ne risquent pas de les contaminer en les touchant ou en gouttant dessus.
Sécurité dans la cuisine
Les armoires de cuisine regorgent de tous les ingrédients nécessaires à la préparation de petits plats succulents, mais elles contiennent aussi de multiples dangers potentiels. Des ustensiles tranchants à la cuisinière brûlante, prenez les précautions nécessaires pour assurer la sécurité des enfants, une ventilation adéquate et un plan en cas d’incendie.
Cuisine - Dangers
Le saviez-vous?
Avez-vous un ventilateur puissant ou une table de cuisson à ventilation par aspiration descendante? Demandez à un technicien de vérifier que le monoxyde de carbone n’est pas refoulé dans la cheminée.
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Sécurité des enfants
Les peleuses, râpes et autres ustensiles de cuisine sont des objets tranchants et doivent être traités comme les couteaux.
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Qualité de l’air
Assurez-vous que le ventilateur puissant de votre cuisine ou de votre table de cuisson ne refoule pas le monoxyde de carbone dans la cheminée.
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Sécurité incendie
Installez un avertisseur de fumée photoélectrique qui détecte le feu lent et couvant qui produit peu de flammes et beaucoup de fumée visible.
Confort dans la cuisine
Les aliments réconfortants permettent à chacun de se sentir mieux. Même la cuisine peut être améliorée sur le plan confort. La cuisine étant le grand lieu de rassemblement, elle doit être fonctionnelle et plaisante pour toute la famille. Découvrez comment le contrôle des odeurs, une ventilation adéquate et même un éclairage chaleureux peuvent la rendre accueillante pour tous.
Cuisine - Problèmes de confort
Le saviez-vous?
Il existe un « triangle d’or » dans la cuisine, qui correspond à la zone de circulation élevée entre l’évier, la cuisinière et le réfrigérateur. Assurez-vous que cet espace reste dégagé pour créer un espace de travail efficace et confortable. Chaque côté du triangle de l’espace de travail doit mesurer de 12 à 26 pieds.
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Odeur
Bien qu'il soit impossible de supprimer les odeurs des déchets, vous pouvez les réduire ou les neutraliser.
